Oii gente!!
Tudo bem?

Hoje vou postar uma Receita que tenho guardada no meu Computador há uns Meses e tinha esquecido de postar.

Fiz esse Molho em um Almoço em Família e servi com Filé de Peixe, mas você pode usar ele com uma Massa.



Ingredientes:

3 Tomates
1 Cebola
2 Colheres de Sopa de Cheiro verde
1 Copo de água
1/2 Copo de Vinho Rosé
1 Colher de Sobremesa de Sal
500g de Camarão

Modo de fazer:

Corte a cebola e o tomate em cubos pequenos.
Pique o cheiro verde.




Frite a Cebola em azeite ou manteiga.
Coloque o cheiro verde e em seguida o tomate.



Deixe o tomate "se desfazer"", formando o Molho de Tomate.
Acrescente o vinho e água e deixe o Molho dar uma reduzida.
Acrescente o Sal.

O tempero é a gosto, então se quiserem mais ou menos sal, é só ir provando.
Outra dica, caso queiram o Molho mais vermelho, com uma Cor mais viva, é só colocar uma colher de sopa de Molo de tomate pronto ou Ketchup.

Enquanto o Molho reduz, tempere e frite os camarões.
Eu sempre tempero com sal e limão, então na hora da fritura fica uma água na frigideira. É só jogar a água fora.



Simples mas gostoso e saudável!
Beijos!
Déh