Olá meus queridos e queridas! Tudo bem??

Hoje vou mostrar mais uma Receita para vocês que inventei em um almoço dias atrás.

Queríamos comer Peixe e queríamos algo prático, então resolvemos assar um filé de Merluza; para não ficar um prato muito seco e “sem graça” resolvi fazer um Molho de Queijo.

Caso você não queira usar a Merluza, pode optar por outro Peixe como Linguado, Salmão, Tilápia, fique a vontade e caso não queira fazer assado é só grelhar ou fritar. ;)

Vamos a Receita?

Para 3 pessoas

800g de Filé de Merluza

Para temperar o Peixe:

5 Colheres de Sopa de Shoyu

1 Limão

2 Pitadas de Sal

Modo de fazer:

Tempere o Peixe e deixe marinar por uns 20 minutos.

Leve-o para assar em fogo alto por aproximadamente 30 minutos ou até ver que o peixe já está bem assado.

Para o Molho de Queijo:

125g de Queijo Brie

80g de Queijo Parmesão ralado

1 Creme de Leite

170g de Iogurte Natural

1 Colher de Chá Rasa de Lemon Pepper (mistura de pimenta do reino e limão)

1 Colher de Chá Rasa de Mostarda em grãos moída

½ Colher de Café de Alecrim desidratado

Enquanto o Peixe assa faça o Molho:

Misture o Iogurte, o Creme de Leite, os queijos, a pimenta, o Alecrim e a Mostarda e deixe cozinhar até o queijo derreter. Não ficará uma mistura lisa ok?!

Aí é só fazer uma Salada bem gostosa, um Arroz branquinho e se deliciar! ;)

Beijos

Déh