Oiiii gente!!!!
Bom dia!!!
Como foram de Feriado?
Celebraram a Páscoa em família? Com muito amor e harmonia??
Eu sim, graças  Deus!
Feriadão prolongado, descanso merecido!
Agora vamos voltar ao batente!!!!
Fui visitar meus parentes em Ponta Porã e na Sexta Santa não podíamos comer carne, então resolvemos fazer um Jantarzinho e minha prima fez um Salmão assado e um Purê de Batata Doce.
Eu nunca tinha comido, comi, repeti e adorei, então logicamente a Receita veio parar aqui! ;)



Ingredientes:
2 Kg de Batata doce
2 Dentes de Alho
1 Colher de sopa de Manteiga ou margarina
1 Colher de café de sal
Requeijão (para cobrir)
1 Creme de Leite
400 Ml de Leite

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas, descasque e bata em porções no liquidificador com o leite.


Vá reservando as porções batidas.
Na última porção misture o creme de leite e reserve também.
Pique bem o alho e frite na manteiga.
Coloque as porções de batata batidas, inclusive a porção batida com o creme de leite.



Adicione o sal.
Prove o tempero.
Deixe cozinhar um pouco.
Coloque em uma travessa e espalhe o requeijão por cima.



Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 15-20 minutos.
Sirva.



Uma delícia!!

Beijos
Déh