Oiii gente!!!!!!

Tudo bem??

A receita de hoje é em razão da Páscoa que se aproxima!

Eu adoro ovos caseiros, sempre preferi aos ovos de Supermercado, mas na correria do dia a dia a maioria das vezes não temos tempo de preparar ou a qualidade do chocolate não é boa e aí não compensa né. Rsrsrs

Ano passado resolvi fazer os Ovos de Páscoa do pessoal lá de casa e gostei do resultado, então esse ano repeti a atividade e como o Blog está aqui para repassar Receitas, nada mais justo que a receita vir parar aqui! ;)

Não sabia com o que rechear os Ovos esse ano, então fui atrás de referências e optei por duas.

Vou passar uma de cada vez ok?

A Primeira é um Ovo de Páscoa com Recheio de Bem Casado. Eu adoro Bem casado, então quando vi a Receita não tive dúvidas.

Ingredientes:

Além de paciência, amor e carinho, você vai precisar de:

Formas para Ovos de Páscoa.

Chocolate ( de boa qualidade - ao leite, meio amargo, o que você preferir, eu resolvi experimentar esse Blend que é uma mistura do meio amargo com o ao leite.)

Obs. Com 1 Kg de Chocolate você faz vários Ovos, pois eles são recheados, então a metade já é suficiente, não precisa ser um Ovo inteiro.

Com 1 Kg eu fiz 5  Ovos de 500g (metade) e 10 Ovos de 50g (metade). É muito Ovo; você consegue fazer 3 Ovos (inteiros) de 500g (cuidado porque pode ficar enjoativo já que é bem recheado).

2 Latas de Leite Condensado – com 1 Lata você recheia 2 metades de Ovos.

1 Mistura para Bolo Fleishmann – Pão de Ló (você vai usar só metade, não esfarele o bolo inteiro, vá esfarelando aos poucos.)

5 Ovos

120ml de Leite

Açúcar refinado (para enfeitar, caso queira)

Modo de fazer:

Comece pelo Leite condensado.

Coloque as Latas de leite condensado em uma panela de pressão com a água cobrindo as latas, após pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

Tire da panela de pressão com cuidado e deixe esfriar. Esse é seu Doce de Leite.

Enquanto isso comece a fazer o Bolo.

Misture os ingredientes – ovos, leite e mistura para bolo – conforme especificação na embalagem do Bolo.

Pré aqueça o forno e leve para assar também conforme as especificações da embalagem.

Derreta o chocolate no microondas (aos poucos) ou em banho maria, conforme sua preferência.

Após derretido, dê um choque térmico (banho Maria invertido – gelo e água gelada em uma bacia embaixo do seu recipiente onde derreteu o chocolate), para ficar em temperatura “ambiente”.

Comece a preencher as formas de Ovos de páscoa escolhidas.

Você irá fazer umas 3, 4 camadas de chocolate, então faça as camadas finas ok?

Faça a primeira camada e coloque as formas em um refratário ou assadeira e leve a geladeira. Deixe as formas de cabeça para baixo para escorrer o excesso.

Aguarde uns minutos para essa camada endurecer.

Faça a camada seguinte e repita o processo até obter uma espessura adequada para seu Ovo de páscoa.

Quando o  bolo estiver pronto deixe esfriar um pouco e esfarele.

Desenforme seu Ovo de Páscoa quando a forma do Ovo estiver esbranquiçada, isso demonstra que o chocolate já endureceu e secou, não ficará grudado na forma.

Recheie seu Ovo de Páscoa com o Doce de Leite, usei 4 colheres de sopa para cada metade de Ovo.

Espalhe os farelos do Bolo de Pão de Ló por cima.

Leve a Geladeira e quando for servir polvilhe açúcar refinado por cima.

Você pode misturar os farelos do Bolo de Pão de Ló com o Doce de leite, eu preferi deixar separado.

Fica muito gostoso, super recheado, uma beleza!!! ;)

Aguardem a próxima receita, o post sobre na Sexta-feira, vocês não perdem por esperar, rsrsrs.

Beijos

Déh