domingo, 23 de junho de 2013
Moqueca de Pintado do Papai
Oi gente, Domingão, dia Mundial da preguiça né?
Que tal uma Receitinha fácil para o Almoço de hoje?Meu amado Pai é meu mestre na Cozinha, como contei aqui no 1° Post do Blog, foi ele que me ensinou a cozinhar.
Claro que
depois que aprendi, ele abandonou o posto de cozinheiro aqui em casa, ficou
preguiçoso (rsrsrs), mas de vez em quando ele dá uma aparecida na cozinha e faz
algumas delícias, entre elas está essa Moqueca de Pintado.
A receita é
muito simples e é muito gostosa.
Você vai
precisar de:
1 Panela do
tipo Caçarola
2kg de Pintado
em postas
4 tomates
3 cebola
3 colheres de
café de Sal
½ colher de
Sopa de Tempero Pronto
2 colheres de
sopa de Óleo
1 Limão
1 colher de
café de Pimenta do Reino
2 Colheres de
Sopa de Água
½ Lata de
Milho verde
1 maço de
Cheiro Verde
4 Colheres de
sopa de Molho de Tomate
Modo de
fazer:
Pique ou
corte as Cebolas em Rodelas
Corte os Tomates em rodelas
Corte os Tomates em rodelas
Coloque na
panela (sem ligar o fogo) o tempero pronto, o óleo, á água, a pimenta do reino,
o sal e o limão, misture com uma colher.
Pegue as postas
de Pintado e passe-as nesse caldo, só para “molhá-las”. Retorne-as para uma
vasilha.
Agora vamos
montar a Moqueca; o caldo estará lá na panela, comece a montar fazendo uma
primeira camada de cebola e tomate, por cima coloque algumas postas de pintado.
Faça uma
segunda camada de tomate e cebola, depois, mais postas de pintado por cima.
Faça uma
terceira camada de tomate e cebola e aí coloque as colheres de sopa de Molho de
Tomate, o cheiro verde e o Milho verde.
Tampe a
panela e acenda o fogo alto até ferver, depois que ferveu, abaixe o fogo e
deixe em fogo médio.
Deixe essa
Moqueca cozinhar por aproximadamente 20 - 30 minutos depois que começar a ferver.
Acompanhamentos
sugeridos pelo meu Pai: arroz branco e pão francês. ;D Beeem light! Rsrsrs
Caso você
queira e goste, pode colocar Leite de Coco depois que a Moqueca já estiver
pronta (30 minutos aproximadamente de cozimento). Uma garrafinha de Leite de
Coco (150ml) para esses 2kg de Pintado.
Façam e me
contem o que acharam.
É muito
gostosa!
Beijos,
Déh
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Déh:
@menudadeh
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