sexta-feira, 3 de maio de 2013
Na Cozinha com Nigella
Nigella Lawson escreveu críticas gastronômicas para jornais e publicou
seu primeiro livro de culinária, um best-seller, em 1998, que deu origem ao seu
programa na TV. As receitas caseiras combinadas com um jeito carismático e
sensual definem bem a apresentadora inglesa.
A famosa cozinheira britânica que
comanda o programa “Na Cozinha com Nigella”(GNT) está no Brasil para lançar seu
novo livro.
“Na Cozinha com Nigella”, contém 190
receitas para iniciantes e experts.
Em entrevista
com a Revista Marie Claire, Nigella conta que é totalmente contra dietas, diz
que a habilidade com as panelas é algo mais simples do que possa parecer, conta
seus segredos de beleza e sua impressão do país.
Nigella
conta que conhece muito pouco da Culinária Brasileira e depois que chegou ao
Brasil fez questão de conhecer o Mercadão Municipal em SP e adorou as pimentas
e as carnes.
Ela
fará o lançamento do Livro em SP e no RJ Sexta e Sábado respectivamente e
depois conhecerá melhor nosso País, sem roteiros programados.
Na entrevista ela fala
que não pensa nas calorias dos pratos suculentos que faz, diz que pensa nos ingredientes mais saborosos, não em quanto
ele vai engordar ou não.
Fala
que não pensa também nisso na hora de comer, que gosta de comer bem, valoriza o
sabor dos pratos.
“Acho
que as mulheres hoje se preocupam demais com as calorias de cada coisa e
esquecem todo o prazer de se alimentar. Ou você é da turma da comida, ou do
grupinho da moda. Sou daquele da comida. Eu não passo fome, mas não como
demais. Como de acordo com as necessidades do meu corpo. E claro, não como nada
light, no entanto só como coisas saudáveis.” Nigella
Perguntada pela Revista, qual país tem a melhor culinária do mundo, Nigella
disse que não pode falar porque ainda tem que conhecer muitos lugares, mas é
apaixonada pela italiana. Morou lá um tempo e ficou fascinada com a capacidade
deles de fazer coisas supersaborosas usando poucos ingredientes. Adora a
culinária Thai, mas
nunca foi à Tailândia. O que conhece de lá é pela influência que ela teve na
Inglaterra. Aqui no Brasil quer aproveitar para experimentar o máximo de coisas
possíveis. Comer in loco é
sempre melhor.
Foi pedido para ela dar uma
Dica para uma mulher que não sabe cozinhar e vai receber um grande número de
pessoas em casa. Qual entrada, prato
principal e sobremesa ela indicaria para preparar. A dica foi: “Primeiro: se você não tem a mínima habilidade na
cozinha, comece por grupos pequenos de convidados. Isso vai ajudar a calcular a
comida necessária para cada um. Segundo: aposte em pratos que não tenham muitas
etapas para serem preparados. Terceiro: pule a entrada, eu mesma nunca sirvo
isso em casa. Você não vai querer que todo mundo deixe a comida no prato porque
serviu entradinhas demais, vai?”
Já assisti algumas vezes o Programa dela e as Receitas são sempre muito
bem preparadas e parecem ser muito saborosas. Ela cozinha com prazer e usa e
abusa da sensualidade. Todas as vezes que assisti não vi nada light, pelo
contrário, as comidas são bem suculentas!
Quem gosta de colecionar Livros de Culinária é uma dica, quem quiser me
dar de Presente eu aceito! Rsrsrs
Beijos,
Déh
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Déh:
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