quarta-feira, 8 de maio de 2013
Arena Gastronômica CG/MS
Oi gente,
O Post de hoje é para falar sobre um Evento Gastronômico que acontecerá em Campo Grande a partir de hoje, dia 08 de Maio.
É importante ressaltarmos esse tipo de atração pois faz o Estado e a nossa Cidade serem "vistos" pelo Brasil afora. Nossa culinária é deliciosa e cheia de temperos originais, temos grandes profissionais aqui e vale muito a pena ir visitar a Arena.
Através do Festival Brasil
Sabor, maior festival de gastronomia do mundo, a Associação Brasileira de Bares
e Restaurantes (Abrasel-MS) realiza a 2ª edição do Arena Gastronômica em Campo
Grande.
O principal objetivo é reunir os principais "chefs" e
gastrônomos do Brasil, além de lançar novidades, informações e benefícios desse
mercado e qualificação do setor. O evento acontece de 8 a 11 de Maio, no
Armazém Cultural (ao lado da Feira Central em Campo Grande) e a entrada é gratuita.
No dia 08 o Evento abre as
Portas apenas para convidados. Para o público em geral a visitação inicia no
dia 09 (Quinta).
A Fundação de Turismo de
Mato Grosso do Sul é parceira na realização do evento, de acordo com a diretora
presidente da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, Nilde Brun, o evento
reúne grandes nomes da gastronomia. “O Arena Gastronômica valoriza os pratos
típicos do Estado, com iguarias e ingredientes que remetem às tradições
regionais. A gastronomia e o turismo são indissociáveis, hoje é impossível
pensar em turismo sem prever a alimentação, a culinária do local”, enfatiza
Nilde. Fundação de Turismo de MS
No evento serão realizados
o Cozinha Show, palestras, negócios e degustação, além de vários espaços
montados para atender o público.
Mais informações podem ser dadas no telefone 3324-9803
Para participar do Arena basta fazer sua
inscrição gratuita pelo site Abrasel MS
Inscrição Visitação na Feira e Cozinha Show: Aqueles que visitam a feira podem assistir os pratos apresentados
na Cozinha Show, conforme Programação abaixo.
Inscrição Palestras: Cada palestra possui 30 vagas, por
isso, sugerimos que a inscrição seja feita através deste site, para garantir a
sua vaga.
PROGRAMAÇÃO
COZINHA SHOW
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08/05
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20h45 - Fillet curado em baixa temperatura, dados
de abóbora marcados, quenelle de cogumelos e redução de beterraba.
Chef Vivi
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09/05
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15h - Verrines de Avelã
Chef
Claudinei / SENAC
16H30 - Lalai Shopping
Escondidinho
de Tilápia
17h30 - Fogo Caipira
Escaldado de
piranha com zóiudo
18h30 - Mercearia
Carreteiro de
Cumbaru
19h30 - O estimulante mundo do café e suas
receitas
Ana Argenta
21h - Explorando o mundo dos vinhos. Palestra e
degustação às cegas.
André Rossi
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10/05
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15h - Coquetelaria: A arte da transformação
Chef Acácio /
SENAC
16h20 - Confeitaria: Bem Brulée
Chef Suzane /
SENAC
17h45 - Sabor em ilhas
Parpadelle
Pantaneiro
18h45 - Fogão de Minas
Tutu de
feijão mineiro
19H45 - Firula´s Café
Cupim em 4
texturas com purê de pequi
21h - Prime Rib do Cerrado
Chef Marcílio
Galeano (Frigorífico Frigo-Bras)
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11/05
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15h - Cozinha
Regional: Macarrão de Comitiva com Espaguete de Bocaiúva
Chef Adriana
Morbi / SENAC
16H30 - Chris Sushi Bar
Cerrado
Gourmet
17h30 - Exceler
Pintado ao
Molho de Maracujá
19h - Cozinha Contemporânea: Empanada
Sul-Americana
Chef Bruno /
SENAC
20h30 - Cervejas Especiais e Harmonização
Hugo Fernando
/ Gerente Mr. Beer Campo Grande
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PALESTRAS
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09/05
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16h - Ficha Técnica: Teoria e prática visando o
retorno do investimento
Quality Food
18h - Linhas de Crédito para Empresas
Flávio Silva
de Araújo - Gerente SICREDI
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10/05
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15h - Higiene e Manipulação de Alimentos
Professora
Janaina / SENAC
19h30 - Caminho da
Inovação: Da ideia ao resultado
Ana Carla
Castello / SEBRAE
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11/05
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16h - Segurança alimentar e sua importância
Quality Food
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Dia 11/05 16:30- sushiiiiii sashimiiiiiii
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